HOT ! 【RP93点】ゴッセ　セレブリス　1995

#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。ワイン 2014 CAYMUS VINEYARDS Cabernet Sauvignon。なかなか味わうことのない古酒NVゴッセをこの機会にどうぞ。【2本セット】小布施ワイナリー ピノ・ノワール レゼルヴ プリヴェ 2023。この素晴らしい1995年のブドウを前醸造長故ジャン・ピエール・マレネ氏によって完璧なバランスで仕上げたのがセレブリスです。フェヴレ コルトン クロ・デ・コルトン・フェヴレ グラン・クリュ 2016。その中でも王侯貴族が競って求めた銘醸地がアイ村です。Dom Pérignon シャンパン ドンペリ2015。1729年に世界で初めてのシャンパーニュメゾンとして誕生した「ルイナール」よりも前からワイン造りを行っており、400年以上に続く、昔ながらの伝統的な技法を守り、丹念にシャンパンを造っている名門です。ドメーヌドシャソルネイ　ブルゴーニュ　アリゴテ2011。18世紀当時のデザインのボトルを今も使い続け、歴史を重んじているところに好感が持てますね。ニコラ・フォール　Ch 2022。小布施ワイナリー　ドメイヌソガ　ピノノワール　ヴィーニュサンシミ　2020。※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。ゴッセ　セレブリス　1995ゴッセの最上級キュベであるセレブリスノンマロラクティック発酵を貫くメゾンで、長期熟成に向いています。農楽蔵　ノラポンブラン　2024。シャトーラフィットロートシルト2008年　五大シャトー　グレートヴィンテージ。1995年は1976年や1983年と同様、夏に37度を超える熱波に襲われましたが、春先にしっかりとした雨が降ったおかげで土壌には水分が保たれていたため、ブドウは乾燥に耐え、見事に完熟。さらに酸度も偉大な1985年と同レベルの高さを確保した特殊な年でした。【2本セット】城戸ワイン　ルージュ 2020 2022。KENZO ESTATE 明日香2021&あさつゆ2024。95はセレブリスの歴史の中でも傑作中の傑作。日本への輸入は160本という貴重なボトルです＜ゴッセについて＞シャンパーニュ地方は、17世紀以前は赤ワインの産地。ワイン Prunotto Montestefano Barbaresco 1993。ブルロット　バローロ　2本セット。ボーヌの赤ワインとともに王室の食卓を彩っていました。アイ村の市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つメゾンの一つです。【バックヴィンテージ】2018 ドメーヌタカヒコ ナナツモリ。2000シャトームートンロートシルト750ml。ちなみに16世紀ごろフランス国王だったフランソワ1世が王家直轄で所有していたのが現在のゴッセのブドウ畑です（アイ村の畑は現在全て特級格付グランクリュ）ゴッセといえばマロラクティック発酵（MLF）をしない生産者の代名詞ともいえる存在です。MLFを行わない事で、ブドウが本来が持つリンゴ酸を壊すことなく残せるため、ピュアな味わいを保ちながら長期熟成をすることができ、古酒好きにおすすめのメゾンです 。アリスエオリヴィエ2009年2本セット。ペリエジュエ　ベルエポック　ロゼ　2013。パリの星付きレストランやスペインのエル・ブジも絶賛するゴッセはシャンパン好きなら一通り味わっておくべき外せないメゾンかと思います。